Tu quieres saber qué alimentos nos volveremos locos en 2021-2022?
Basado en las predicciones de Mercado de alimentos integrales, el equipo de expertos y compradores internacionales que han compilado la lista de lo que llenará las despensas y refrigeradores más de moda para el próximo año, aquí están los 10 alimentos de los que aparentemente ya no podremos prescindir.
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Harinas de frutas y verduras
Dile adiós a las harinas tradicionales: con el nuevo año los de frutas y hortalizas serán los únicos de moda.
los harinas a base de plátano o coliflor, por ejemplo, reemplazarán a los del trigo tanto en preparaciones dulces como saladas.
Muy saludables y con un regusto inusual y vegetal, estas nuevas harinas enriquecerán muchos menús en sintonía con las tendencias.
Alimentos de África Occidental
África occidental inspirará las despensas más exóticas.
Desde moringa hacia Tamarindo, desde el sorgo hacia fonio, prepárese para una lista de compras que no está disponible en los supermercados.
La moringa es una planta muy extendida en el cinturón tropical y ecuatorial del planeta de la que se obtiene una especia muy saludable.
El tamarindo (más conocido) es el fruto de un árbol tropical que favorece la digestión y combate los radicales libres mientras que el sorgo es una hierba rica en fibra pero sin gluten, por lo que también se permite en dietas celíacas.
ES el fonio es un cereal rico en magnesio, calcio y zinc, también apto para celíacos.
Bocadillos frescos
2021-2022 dice adiós a los snacks envasados, bocadillos y bollos empaquetados. Para hacer espacio para más bocadillos frescos y saludables.
Desde huevos duros hasta verduras crudas, guardaremos muchos rompehielos en el frigorífico que no perjudican la salud, de hecho.
Además de ser bueno para el colesterol y la silueta, bocadillo fresco también son buenos para el medio ambiente: no contamina con envases de plástico.
Semillas de cáñamo
Una de las obsesiones por la comida para el nuevo año serán "ellos": i semillas de cáñamo.
Los encontraremos un poco por todas partes, tanto en dulces como salados. Recíbelos con los brazos abiertos porque son muchos proteínas y contienen todos los aminoácidos esenciales. Rico en omega 3 y omega 6, son una verdadera panacea.
Chlorella, el alga detox
Después de la espirulina, 2021-2022 será el año de Clorella, la alga super unicelular del Lejano Oriente que parece tener sensacional efectos desintoxicantes.
De hecho, liberaría al cuerpo de metales pesados tóxicos, aumentaría la inmunidad, actuaría sobre la hipertensión, etc., etc.
A super comida de la que escucharemos mucho, En conclusión.
Semillas de sandía
también semillas de sandía serán los protagonistas de nuestras mesas.
Las semillas negras con las que solemos tratar en verano, cuando comemos las jugosas rodajas de sandía, se vuelven perennes durante todo el año.
Estas semillas que a menudo escupimos no deben tirarse, ¡al contrario!
Son muy beneficiosos porque contienen minerales, aminoácidos y omega 3 precioso para nuestro bienestar.
Palta
L 'palta a estas alturas ya lo conocemos en cada salsa, ante todo en el guacamole.
Y también para 2021-2022 no tiene la intención de renunciar a su cetro de súper alimentos.
Además, debido a que el aguacate es una fruta rica en grasas beneficiosas, la Omega 3, esencial para la belleza de la piel.
Mantequilla de pepitas de calabaza
2021-2022 será el año de las semillas. Además de los de sandía, también las semillas de calabaza se despoblarán.
Ellos también rico en nutrientes, incluyendo varias vitaminas, fósforo y minerales como magnesio, zinc y selenio, las semillas de calabaza llegarán a las tablas más de moda en una nueva versión: en forma de mantequilla de semillas de calabaza.
Para untar sobre tostadas, galletas saladas, canapés o bizcochos, será una deliciosa alternativa a la mantequilla tradicional.
Carne de origen vegetal
No solo para vegetarianos y veganos sino también para carnívoros, una tendencia a la que no se puede renunciar es la de carne vegetal.
En las variantes del seitán, de El músculo de trigo o de mopur, esta carne no carne parece una rebanada o una hamburguesa en toda regla, pero en realidad no contiene rastros de ingredientes animales. Solo trigo y trigo.
Una panacea ultraproteica y especialmente, libre de crueldad.
Alimentos que dan energía
2021-2022 será tanto el año de la agricultura regenerativa, es decir, aquellos cultivos que van a recuperar tierras pantanosas o empobrecidas. Pero tambien yo alimentos energéticos y regeneradores estará en boca de todos.
los comida energética? Imprescindible para dietas más atentas tanto a las tendencias como a la salud.
Cúrcuma, jengibre, ginseng, miel, polen y jalea real y yerba mate hará que los corazones gourmet y saludables vuelvan a latir.
Preparémonos también para un boom de gomitas de jengibre energéticas enriquecido con vitamina B12, para ser masticado en lugar de los habituales gomas de mascar y caramelos.
