Será otra Pascua especial pero seguro que habrá huevos y palomas hechos a mano para traer un poco de dulzura en los días festivos.
Hemos seleccionado las mejores propuestas de toda Italia: huevos y palomas hechos a mano por encargo online y reciba directamente a la dirección deseada.
Hay para todos los gustos. Desde paloma clásica a los más creativos, con la adición de ingredientes seleccionados, glaseados y coberturas.
La elección es difícil (incluso) para los apasionados huevos de chocolate: desde el más "simple" hasta leche u oscuro, blanco es Rosa, a obras de arte pintadas a mano, hasta bombones y ai crujiente con mezcla de frutos secos.
Y para aquellos que, además de buscar "lo bueno", también quieren hacer "el bien", hay algunos en nuestra selección huevos y palomas de apoyo para ofrecer ayuda a los necesitados.
Huevos y palomas caseros: los mejores para recibir en casa
Las palomas artesanales con té verde y fresas silvestres de Pasticceria Mannori, Prato
Del amor por la estética y el buen gusto del pastelero y propietario Luca Mannori, nacen sus dulces creaciones, que han ganado numerosos premios en concursos nacionales e internacionales.
Ganador de la Medalla de Oro Académica, el colomba con té verde y fresas silvestres es un clásico de la selección Mannori.
La masa suave, elaborada sin prisas, está perfumada con té verde y enriquecida con fresas silvestres semicongeladas. Son necesarios tres dias de trabajo para que el producto fermentado adquiera toda su suavidad. Todas las materias primas italianas y el toque precioso de un amigo de confianza hacen el resto: el levadura madre, dulce y fuerte en el punto correcto, que Luca guarda y cuida constantemente todos los días.
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Huevos y palomas de la histórica fábrica de chocolate Gay-Odin, Nápoles
Artesanía, ingredientes 100% naturales y refinamiento estético distinguen los huevos y palomas hechos a mano de la histórica Fábrica de Chocolate Gay-Odin. En ambos casos el protagonista es el chocolate.
Durante más de un siglo, los maître chocolateros de la histórica marca napolitana trabajan el mejor cacao a mano en el mundo, de origen centroamericano, sin la adición de espesantes ni estabilizantes.
Para esta Pascua, el Colomba con masa Offella está disponible en tres versiones Sin caramelos: cubierto con glaseado oscuro; relleno de pequeños pepitas de chocolate; o cubierto con Chocolate del bosque (en la foto de la izquierda).
En cuanto a los huevos, las novedades de este año incluyenhuevo de chocolate con leche y nueces de Sorrento; la oscuro cubierto con pistachos sicilianos picados (en la foto de arriba a la derecha); y el de leche bañada con avellanas piamontesas IGP (en la foto de abajo a la derecha). No te pierdas los huevos cubiertos de Chocolate del Bosque, los que tienen sabor a gianduia (disponibles en la versión con leche o oscura); chocolate extra amargo con granos de cacao tostados; huevo de chocolate negro sin azúcares añadidos; y el fondant de chile, caracterizado por un sabor agradablemente embriagador.
Para obtenerlos, en toda Italia y en todo el mundo, solo haga su pedido AQUÍ
Paloma de Pascua (y panettone) de Simone De Feo, Reggio Emilia
No nacen en una pastelería, sino en una heladería. Y no de las manos de un pastelero, sino del genio creativo de un heladero. Él es Simone De Feo, talentoso heladero de Reggio Emilia, famoso por sus helados pero también por sus productos fermentados.
Para esta Semana Santa en su Cremeria Capolinea propone tres variaciones de palomas artesanas, elaboradas según la tradición: el clásico con relleno de fruta confitada de naranja y una capa crujiente de glaseado de almendras; hacia chocolate, relleno de naranja confitada, chispas de chocolate y glaseado de gianduia; y el colomba con pistacho, con un relleno de cereza negra confitada y cubierto con un glaseado de pistacho.
A la paloma, agrega el Panettone de Pascua, la primera de una colección de edición limitada inspirada en la estacionalidad, que para estas fiestas se ofrece en un masa perfumada de avellanas con notas de Flores naranjas y de chocolate blanco.
La verdadera novedad de esta Pascua es la CapoBox Felices Pascuas, una caja con un paquete contemporáneo, inspirada en letras futuristas, que contiene el Panettone Pascua (en el formato de 500g), la Baba en una olla inspirada en el pastel de Pascua por excelencia, el Pastiera napolitana y el pastel desmenuzado clásico, homenaje a la tradición de Mantua.
Para conseguirlos, simplemente ordene AQUÍ (hasta el 28 de marzo)
El huevo roto del chef Antonio Zaccardi
El huevo roto está inspirado enArte japonés de Kintsugi, o la reconstrucción de cerámicas rotas mediante una mezcla dorada que le da al objeto su función perdida y una nueva belleza.
Los huevos rotos fueron pintados con esta técnica en una serie limitada y son piezas únicas. El empaque, diseñado por FreeJungle, es una serigrafía dorada sobre fondo blanco y cada caja está numerada.
El huevo está hecho con chocolate. Mezcla extra amarga con 70% de cacao aromático, de Ecuador y Venezuela, y azúcar italiana. Notas ligeras de tabaco y cuero definen la personalidad de este chocolate; la acidez moderada se equilibra con las notas intensas de cacao tostado. En el interior, no faltan las sorpresas: un huevo de chocolate Extra Bitter Blend con 70% de cacao con un suave relleno de almendras saladas sicilianas.
El proyecto nace de la necesidad de compartir las reflexiones que ha generado este momento histórico y convertirlas en un mensaje positivo de esperanza para todos. Parte de las ganancias de la venta se donará a la cooperativa social Made in Carcere, fundada en 2007 por Luciana delle Donne. El proyecto crea prendas y complementos confeccionados por mujeres marginadas de la sociedad: 20 reclusas, a las que se les ofrece un curso de formación, con el objetivo de una reinserción definitiva en la sociedad civil y laboral.
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La paloma avellana de Pasticceria De Vivo, Pompeya
Una novedad y un homenaje a la avellana redonda de Giffoni, conocida por su sabor aromático y pulpa blanca muy consistente. La masa de paloma avellana firmada por De Vivo sabe a avellana, se enriquece con trozos de leche y chocolate negro y se rellena con ganache de avellana e infusión de cítricos. Todo cubierto de chocolate blanco y granos de avellana Giffoni.
Sesenta años y dos generaciones después, la histórica pastelería napolitana sigue ofreciendo los sabores atemporales que han hecho reconocible su firma.
Entre estos, yo productos con levadura gourmet como el Alcachofa Colomba, una masa salada con trozos de alcachofa de Campania, perejil, sal, ajo, pimienta y guindilla, inspirada en la “alcachofa asada”, que en Campania se come tradicionalmente el lunes de Pascua; allí Colomba 'Nzogna y Pepe, una masa con levadura, enriquecida con manteca de cerdo, pimienta, tocino, pecorino, capocollo, salami, ajo y guindilla, que se inspira en la "manteca de cerdo y pimienta Casatiello" inevitable en la mesa de Pascua napolitana y se consume el Sábado Santo y el "Lunes de Pascua ".
Y finalmente el Pesto de colomba y tomate, masa fermentada y salada enriquecida con albahaca, tomates secos de Campania, ajo y guindilla, que se inspira en el condimento tradicional italiano que exclama: "¡Eso es Ammore!".
Para un rico sabor de las delicias De Vivo, el Cajas de regalo contienen formatos especiales (unos 400 g) de Colomba, Pastiera Napolitana, Casatiello Rustico 'Nzogna y Pepe, Alcachofa Asada, a través de los cuales es posible degustar lo mejor de la prima local.
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El huevo bajo copa de La Molina, Quarrata (PT)
La idea es simple, una huevo relleno de crema de gianduia protegido por vidrio, para ser consumido como un huevo hervido. Innovadora e ingeniosa, con el tiempo la línea se ha ido enriqueciendo con nuevos gustos y ediciones especiales.
Hoy están disponibles: el blanco, un huevo de chocolate blanco con granos de cacao caramelizado, relleno de crema de gianduia oscura (en la foto); la oscuridad, un huevo de chocolate amargo 64% cacao min. relleno de crema de gianduia oscura; su, un huevo de chocolate rubio con granos de cacao caramelizado relleno de crema de gianduia de leche salada; el pistacho, un huevo de chocolate blanco y pistachos picados, relleno de crema de pistacho.
Fruto de la creatividad, el dominio técnico y esa pizca de locura que siempre ha sido la base de las elecciones de la empresa toscana, que tiene su razón de vivir en la artesanía del chocolate de alta calidad, el huevo bajo vidrio fue premiado como mejor empaque de producto internacional, en la sección de dulces, en la feria de Colonia en 2015.
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Chocolate, cítricos y sabores exóticos, Semana Santa firmada por Sal De Riso
Dos sabrosas novedades acompañan a los renombrados caballos de batalla del maestro pastelero de la costa de Amalfi para las celebraciones de Pascua.
El nuevo paloma sol naciente (en la foto) es un viaje fragante entre Italia y Japón. Los cítricos son el alma de este postre: la mandarina, el pomelo rosado y el limón están contaminados por cítricos japoneses. La masa de levadura blanda, sin dados de naranja confitada y glaseado de almendras, se rellena con piña semicongelada, fresas Candonga e Inspiration Yuzu Valrhona.
La segunda novedad es la colomba Los tres chocolates gianduia, resultado de la fusión entre la avellana y tres tipos diferentes de chocolate: blanco, negro y con leche. También sin cubitos de naranjas confitadas y glaseado de almendras, se rellena con crema de gianduia y gotas de chocolate blanco, con leche, negro combinado con avellanas.
Las dos novedades flanquean las otras propuestas de Semana Santa del Maestro Pastelero de Campania: desde las clásicas a las palomas revisitadas, sin olvidar las rellenas.
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Tiramisú de huevo de La Perla de Turín
Los huevos de chocolate decorados a mano, pero también las palomas hechas a mano, disminuyeron en muchas variaciones creativas. Pero la novedad de la Pascua 2021 es laHuevo tiramisú. Una creación hecha capa a capa por artesanos piamonteses con los mejores ingredientes locales.
Cacao, café y mascarpone se entrelazan en este delicioso huevo de chocolate con sabor a tiramisú. Bonificación extra, una dulce sorpresa: los irresistibles trufas de chocolate que han hecho famosa a La Perla di Torino en todo el mundo.
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La paloma de la “Innovación” de Claudio Gatti de Pasticceria Tabiano
La nueva colomba, en producción limitada, es un producto saludable, que no olvida el sabor y dulzor. El resultado de muchos años de experiencia e investigación de Claudio Gatti, presidente de la Academy of Master Yeast and Italian Panettone.
Una mezcla de granos antiguos y harinas orgánicas de los cultivos del Valle de la Alimentación de Parma, a los que se suman azúcares orgánicos enteros naturales, mantequilla y huevos orgánicos.
También en la masa semillas de calabaza, lino, amapola, girasol y otras semillas, seleccionados por sus importantes propiedades nutricionales. Un producto casi totalmente orgánico, endulzado con chocolate blanco orgánico con sabor a vainilla y adornado con un espolvoreado con semillas peladas que también se encuentran en el interior.
El bizcocho se eleva durante 36 horas y es bajo en grasa: solo el 11,3% frente a la especificación de un contenido mínimo de lípidos del 16% para el uso del término panettone, para la fórmula navideña. Una verdadera "innovación", como su propio nombre indica, firmada por un maestro de investigación en el campo de la repostería.
Para recibirlo en casa, simplemente resérvelo en el +39 0524 565233 o por correo electrónico a [email protected]
Los huevos exóticos y las palomas de Pasticceria Martesana, Milán
En esta Semana Santa viajar será más difícil, los coloridos huevos de chocolate en estilo de dibujos animados , con patrones y decoraciones exóticas, te hacen soñar con destinos lejanos.
Fragolosona, Cioccococco y Martesananas, están hechos de los mejores 55% chocolate negro Valrhona, totalmente hecho a mano por los Maestros de Martesana. Fragolosona es un huevo que toma la forma de una gran fresa roja sobre una base de crujientes barras de chocolate; Martesanas, una piña distinta con un monóculo de estilo dandy; y Cioccococco tiene forma de coco con mucha cannuncia y flores hawaianas.
Junto a la línea superdecorada, no faltan propuestas más clásicas, como huevos decorados y lisos.
Para aquellos que quieran limitar la ingesta de azúcares, el huevos sin azúcar con leche o chocolate negro, endulzados con manteca de cacao y masa de cacao, se convierten en un dulce de sabor intenso y único.
Para incrementar la rica oferta de productos fermentados Martesana, la novedad de este año es el edición limitada Colomba Pistachio and Chocolate, creado junto con Acadèmia, escuela digital dedicada al mundo de la cocina. Un producto fermentado especial elaborado en solo 500 piezas, donde la dulzura de ganache con pistacho y crema de chocolate se casa con el cobertura de chocolate negro y con el crujiente pistachos picados.
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El pistacho colomba KM0 de Bonfissuto, Canicattì (AG)
A raíz de la tradición siciliana, el colomba con pistacho di Bofissuto es un producto fermentado naturalmente, elaborado con capertura de chocolate blanco es pistachos enteros sicilianos en KM0.
El laboratorio donde trabajan los dos jóvenes hermanos Vincenzo y Giulio Bonfissuto, de hecho, se encuentra dentro de un campo de pistachos de 800 metros cuadrados, en plena naturaleza, entre viñedos y almendros.
En el paquete, junto con la paloma, también hay un tarro de crema de pistacho siciliana para untar sobre productos con levadura.
La tarta de Pascua forma parte de la campaña de crowdfunding para financiar el proyecto "Adopte un pistacho": con la compra de la paloma es posible mantener un bosque de pistachos de árboles centenarios en Canicattì, una pequeña reserva de oro verde que está cobrando vida. gracias a la contribución de muchos pequeños patrocinadores.
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El N'uovo en todas sus variantes de Guido Gobino, Turín
La línea de huevos de Pascua de Guido Gobino se caracteriza por la singularidad de N'Uovo, un huevo de Pascua con una forma única. El diseño se desarrolló en 2008, con motivo de Torino Design Capital y, desde entonces, marca la Semana Santa con su línea original.
Además de Un huevo clásico, los sujetos de este año juegan con diferentes textura de chocolate y notas cálidas de oro. El huevo más colorido retoma la técnica del goteo artístico, devolviendo notas de colores pastel en un juego de gotas y salpicaduras de colores.
Y luego están los dos Sin huevo granulado - en una versión oscura con un 63% de una mezcla de cacao aromático de América del Sur y leche fina, y leche de la cadena alpina piamontesa - enriquecida, mediante un proceso artesanal, con una capa de granos de avellana Tonda y Gentile Trilobata cubiertos con una fina capa de chocolate. Super genial y divertido es el N'uovo diana, elaborado con chocolate negro con un 63% de cacao aromático y una decoración ingeniosa (en la foto, el primero a la izquierda).
Para cada envío es posible insertar un mensaje personalizado que se imprimirá en una tarjeta con temática de Pascua.
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La paloma persa de Vincente Delicacies, Bronte
Para esta Semana Santa Vincente Delicacies lanza el paloma persa hecha a mano, con una masa muy suave con melocotón confitado y 70% chips de chocolate amargo extra.
La delicadeza y el aroma del melocotón, el intenso sabor de las gotas de chocolate negro, y finalmente una glaseado de azúcares y pistachos son la dedicación del pastelero a su Sicilia y… al pistacho, estrictamente de Bronte DOP.
Todas las delicias con levadura, ¡y son muchas! - están envueltos a mano por mujeres locales: el 80% de la plantilla de Vincente Delicacies, de hecho, está formado por trabajadoras.
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BOMBA de Pascua de Paolo Griffa
Paolo Griffa lanza Easter Bomb, una bomba de huevos de Pascua provocativa, deliciosa y explosiva (pero obviamente inofensiva).
La pieza hace referencia al mundo de los dibujos animados, un universo colorido y divertido. Easter Bomb tiene forma de bomba, completo con fusible, y está disponible en dos colores, que corresponden a dos sabores diferentes: el Ganache con praliné de avellanas, avellanas piamontesas IGP, Pailleté Feuillatine y azúcar efervescente para la versión gris; o la Ganache de café y praliné de avellana, granos de café Blue Mountain de Jamaica, Pailleté Feuillatine y nuevamente azúcar efervescente para el rojo.
Para descubrir el interior crepitante, necesita el martillo de madera presente en el paquete.Tanto el martillo como la base de huevo son piezas artesanales, realizadas por el carpintero del Valle de Aosta Giorgio Denarier (que luego se puede reutilizar como cascanueces).
Como cualquier huevo de Pascua que se precie, no faltan las sorpresas: en 4 de las bombas de Pascua de Paolo Griffa estará el Boleto de la bomba dorada, que, al igual que en Willy Wonka's Chocolate Factory, permitirá a los ganadores disfrutar de una tarde en Val Ferret, descubriendo hierbas silvestres y un bucólico Pic Nic.
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Colomba con albaricoques "Pellecchiella" del Vesubio de Pasticceria Panzera, Milán
Muy dulces, firmes y jugosos, los albaricoques "Pellecchiella" del Vesubio son la novedad de Semana Santa de la histórica pastelería milanesa.
Añadidos en trozos, realzan el aroma y la dulzura de la masa, suave y húmeda en el punto adecuado. El glaseado, en cambio, espolvoreado con azúcar glas y almendras roscadas que adquieren un color dorado durante la cocción, hace que cada rebanada quede crujiente.
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El huevo de rubí de Zaini Milano
Entre los Huevos de Pascua firmados por Zaini Milano, el más buscado es sin duda elHuevo de rubí: 600g de chocolate rosa puro con un toque aterciopelado de frutos del bosque, producido naturalmente a partir de granos de cacao rubí, sin colorantes ni aromatizantes añadidos, en un paquete hecho a mano con papel de arroz y copos de tul.
En el mundo de Zaini no falta el clásico chocolate negro pero en una versión extra oscura con avellanas picadas, o el huevo del mejor chocolate con leche. Al placer del chocolate, le sumamos el de la sorpresa, siempre buscado e inevitable en todos los huevos.
La joya extra: ordenando directamente en la histórica tienda milanesa, solo para entregas en Milán, la entrega especial la realiza el personal de Zaini, que viaja a la ciudad en un FIAT 1100 antiguo - clase 1949 - usado como furgoneta, con doble caja de cambios y original motor, pero de bajo impacto medioambiental gracias al GLP.
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Colomba rellena de crema de pistacho DOP Bronte de Pistì
La empresa Bronte, uno de los principales productores de pistacho Bronte DOP, vuelve con su colomba fermentada naturalmente, rellena de Crema de pistacho siciliana y cubierto con voluptuoso chocolate blanco o chocolate negro.
El pistacho de Pistì nació en Bronte, en las laderas del majestuoso Etna, y tiene sus raíces en la lava. Único y con un aroma inconfundible, se cultiva y procesa en la fértil tierra siciliana. Pistì presta una atención constante al uso de materias primas de calidad y su procesamiento, y prioriza el respeto por el medio ambiente.
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The Egg Abstraction y Red & White of Bodrato, Novi Ligure (AL)
Los best sellers de Bodrato, guardados en elegantes envases visibles y disponibles en tres tamaños (pequeño, mediano, grande), son la certeza de que, a pesar de todo, será una Pascua deliciosa.
DesdeAbstracción de huevo teñido de rojo, verde, azul, amarillo, rosa, al Rojo blanco (en la foto del centro), inspirado en el diseño contemporáneo con dos pinceladas rojas sobre fondo blanco. Hasta la obra maestra, elHuevo de faber, chic y elegante con chocolate dorado cepillado a mano, decoraciones y flores de azúcar.
A lo que se añaden dos nuevas funcionalidades: laHuevo de bóer, a base de 60% de chocolate negro, con guindas confitadas, picantes y muy dulces, y dentro de pequeños boers preparados según la receta piamontesa original; y elHuevo de pistacho, donde la sapidez y el sabor del príncipe de los frutos secos realzan el chocolate para un huevo verde brillante, fragante y rico, elaborado con una primera base de pasta de pistacho de chocolate negro, cubierto de chocolate blanco con pistacho y granos.
El bien que también hace el bien: con los huevos de Bodrato se apoya el Proyecto de ensueño de El Comunidad de Sant’Egidio ofrecer tratamiento gratuito, educación sanitaria y asistencia pediátrica para la lucha contra el VIH y el sida en 50 centros del África subsahariana. Una pequeña contribución a la Asociación es suficiente para recibir el huevo de chocolate Bodrato, con leche o negro.
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Las palomas artesanales y los huevos decorados por Marchesi 1824, Milán
El postre más famoso de la tradición de Pascua lo elabora la histórica pastelería milanesa con una receta que respeta la antigua tradición, combinando hábil elaboración, leudación lenta con levadura madre y una selección de excelentes materias primas.
Los huevos, disponibles en varias formas y sabores - leche, chocolate negro, blanco - son simples o finamente decorados a mano.
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La tradicional paloma de Pasticceria Cova Montenapoleone, Milán
La histórica pastelería de Milán elabora una Colomba Tradicional, fruto de una cuidada selección de excelentes materias primas y de un proceso de elaboración artesanal, que respeta los tiempos de una larga fermentación.
Empaquetado manualmente en una variedad de colores primaverales, está disponible en envoltorio clásico o en una elegante sombrerera.
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El huevo solidario a favor de la Asociación VIDAS
Para quienes buscan el bien que también hace el bien, Pasticceria Martesana y Cosaporto ofrecen laHuevo de apoyo a favor deAsociación VIDAS.
Mitad con leche y mitad con chocolate amargo, el huevo contiene la sorpresa más hermosa: la sonrisa de un niño.
Por cada huevo comprado, se donarán 10 € a VIDAS en apoyo de la proyecto “Casa de socorro para niños”, La instalación milanesa que acoge a niños que padecen enfermedades graves y necesitan cuidados paliativos pediátricos, brindando a los más pequeños un lugar cálido y confortable para compartir el período de hospitalización con la familia.
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Huevo y paloma solidarios de CasAmica Onlus
La Semana Santa se vuelve más dulce y solidaria con la paloma y el huevo de chocolate de la asociación CasAmica Onlus, una ayuda concreta para quienes afrontan la prueba de la enfermedad fuera de casa.
Allí Paloma clásica con dados de naranja confitada, azúcar granulada y almendras enteras, es el resultado de la pastelería de alta calidad de la marca Giovanni Cova & Co. Está disponible en formatos de 750 gramos y en la versión mignon de 100 gramos.
Para jóvenes y mayores, entonces, están los clásicos. huevos de Pascua: este año aún más elegante en su innovadora caja regalo de cartón. 150 gramos de chocolate fino artesano negro o con leche que esconden una sorpresa especial. Un cartucho personalizado dentro del paquete atestiguará la elección solidaria en apoyo de la acogida de los enfermos obligados a ser atendidos fuera de casa y de sus familias.
Para los gourmets menos tradicionales, llega la nueva versión de la galleta de CasAmica: una masa quebrada decorada con glaseado de colores, disponible en la forma clásica de la casa o en la nueva y agradable forma de pollo. Cada paquete contiene una galleta de 90 gramos, sin leche ni derivados y solo con tintes naturales.
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